Resep membuat bubur ayam lezat dan nikmat.
Dibawah ini bahan untuk membuat bubur ayam lezaat dengan perkiraan cukup menjadi 6 porsi.
Bahan :
- 400-500 g ayam kampung
- 2.500 ml air
- 200 g beras, cuci dan tiriskan
- 1 sdt garam *(1)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm minyak goreng
- 1/2 sdt garam *(2)
- 1/4 sdt garam
- Bawang goreng
- Daun seledri cincang
Sambal cabe rawit : campur
- 8 buah cabai rawit, ulek kasar
- 2 sdm air matang
Cara membuat bubur ayam lezat :
- Rebus ayam dalam air. Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan hingga ayam empuk. Keluarkan ayam, ambil dagingnya, potong kecil kecil, sisihkan. Ukur kaldu sebanyak 2.000 ml. Tambahkan air kalau tidak cukup.
- Masakberas dengan kaldu sampai cukup kental tapi masih bisa dituang. Bumbui dengan garam. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan minyak goreng sampai keluar aromanya. Masukkan potongan ayam, garam *(2) dan merica, aduk rata, angkat.
- Taruh bubur dalam mangkuk, taburi dengan ayam tumis, bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan sambal cabai rawit
Demikian bahan dan cara membuat bubur ayam lezat, nikmat, serta bergizi. Selamat mencoba para ibu.
Tag :
NASI
